Ψωμάκια με Φέτα & Μοτσαρέλα
Μαλακά αλμυρά ψωμάκια από ζύμη με ξηρή μαγιά, γεμισμένα με φέτα και μοτσαρέλα και πασπαλισμένα με σουσάμι. Για 6 ψωμάκια.
Δείτε το στο Instagram →Εκτέλεση
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Τα ανακατεύουμε με το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο για να σχηματιστεί ζύμη. Ζυμώνουμε 8 λεπτά και αφήνουμε να φουσκώσει 1 ώρα.
- 2
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπαλάκια. Πατάμε το καθένα, βάζουμε μια κουταλιά φέτα και μοτσαρέλα, κλείνουμε και τα ξαναπλάθουμε στρογγυλά.
- 3
Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με γάλα ή αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αφήνουμε να φουσκώσουν 30 λεπτά.
- 4
Ψήνουμε στους 190 °C για 18–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.