Τραγανά δαχτυλάκια φέτας με φύλλο κρούστας, σουσάμι και καυτερό μέλι

Εκτέλεση

1. 1

   Κόβουμε τη φέτα σε 6 χοντρά μπαστουνάκια.

2. 2

   Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας σε 2 λωρίδες.

3. 3

   Τις αλείφουμε ελαφρά με ελαιόλαδο.

4. 4

   Τυλίγουμε κάθε μπαστουνάκι φέτας σαν πουράκι, διπλώνοντας τα πλαϊνά προς τα μέσα.

5. 5

   Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

6. 6

   Ψήνουμε στους 190 °C στον αέρα για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

7. 7

   Ζεσταίνουμε το μέλι με τις νιφάδες τσίλι και τον χυμό λεμονιού για 10–15 δευτερόλεπτα.

8. 8

   Περιχύνουμε τα ζεστά δαχτυλάκια με το καυτερό μέλι ή τα βουτάμε μέσα, και τελειώνουμε με θυμάρι αν θέλουμε.