Μάφιν Σοκολάτας χωρίς Γλουτένη
Κακάο, τριμμένο αμύγδαλο, ελαιόλαδο, τρία αυγά και καστανή ζάχαρη. Χωρίς γαλακτοκομικά. Σε αυτά καταλήγω κάθε φορά.
Δείτε το στο Instagram →Εκτέλεση
- 1
Χτυπάμε τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 2
Ενσωματώνουμε το τριμμένο αμύγδαλο, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.
- 3
Μοιράζουμε σε φόρμα για 12 μάφιν με χάρτινες θήκες. Γεμίζουμε μέχρι τα δύο τρίτα.
- 4
Ψήνουμε στους 180 °C για 18–20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν 5 λεπτά πριν τα ξεφορμάρουμε.