Αλμυρή Πουτίγκα Ψωμιού
Μπαγιάτικο ψωμί, ντοματίνια, ελιές, λιαστές ντομάτες, φέτα και κρέμα γάλακτος. Η γιαγιά μου έφτιαχνε κάτι παρόμοιο — το φτιάχνω ακόμα.
Δείτε το στο Instagram →Εκτέλεση
- 1
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε καλά.
- 2
Ανακατεύουμε το ψωμί με τα ντοματίνια, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες και το ελαιόλαδο μέσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- 3
Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με την κρέμα και πιέζουμε να μουσκέψει. Αφήνουμε 15 λεπτά.
- 4
Σκορπίζουμε τη φέτα από πάνω και ψήνουμε στους 180 °C για 35–40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να σφίξει.