Γκαλέτ με ντομάτα και χαλούμι
Ντοματίνια, χαλούμι, ρικότα και νιφάδες τσίλι πάνω σε σφολιάτα. Τα ντοματίνια σκάνε και καραμελώνουν σε κάτι υπέροχο.
Δείτε το στο Instagram →Εκτέλεση
- 1
Ξετυλίγουμε τη σφολιάτα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Απλώνουμε τη ρικότα στο κέντρο, αφήνοντας περιθώριο 4 εκ.
- 2
Τοποθετούμε τα ντοματίνια και το χαλούμι πάνω στη ρικότα. Σκορπίζουμε τις νιφάδες τσίλι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- 3
Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και τις αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό.
- 4
Ψήνουμε στους 200 °C για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα και να σκάσουν τα ντοματίνια.