Tarta crujiente de bandeja con cebolla caramelizada y feta

Preparación

1. 1

   Carameliza la cebolla despacio, en aceite de oliva con una pizca de sal, durante 15–20 minutos.

2. 2

   Bate la maicena, la harina, el agua, el orégano, el romero, la pimienta, la feta y 1 cucharada de aceite de oliva.

3. 3

   Extiende la patata en una capa fina sobre una bandeja forrada con papel de horno.

4. 4

   Reparte la cebolla por encima y después la mezcla de harina.

5. 5

   Cubre con el parmesano y la feta restante.

6. 6

   Hornea a 220 °C sin ventilador durante 40–50 minutos, hasta que esté muy dorada y crujiente.