Dip de Feta Batida

Name: Dip de Feta Batida
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g feta; 100 g yogur griego; 2 cucharadas aceite de oliva, y más para servir; 1 cucharada zumo de limón; 200 g tomates cherry; 1 diente ajo

Feta, yogur griego, aceite de oliva y zumo de limón batidos hasta quedar como una nube, servidos con tomates cherry asados.

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Preparación

1
Asa los tomates cherry con un poco de aceite de oliva y el ajo a 200 °C durante 20 minutos, hasta que revienten.
2
Tritura la feta, el yogur, el aceite de oliva y el zumo de limón en el robot de cocina hasta que quede completamente fino, unos 2 minutos.
3
Extiéndelo en un plato, reparte por encima los tomates asados con una cuchara y riega con un poco más de aceite de oliva.